Rieger, Dietmar, Par devant lui chantent li jugleor. Mittelalterliche Dichtung im Kontext des "Gesamtkunstwerks" der höfischen Mahlzeit, in Bitsch, Irmgard, Ehlert, Trude, Ertzdorff, Xenja von, Schulz, Rudolf, Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10.-13. Juni 1987 an der Justus-Liebig-Universität Gießen. 2., überarbeitete Auflage, Thorbecke, Sigmaringen, 1990, 27-44

Essen u. Trinken: , 236,1-236,4 (43 Anm. 60)

höfisches Leben: